Zacapa 23 La Armonia Heavenly cask 40% 0,7L v tube

Podrobný popis

Toto je tretie vydanie "Nebeskej zbierky sudov" z domu Zacapa. Každá z fliaš je venovaná jednému z typov sudov používaných na zrenie Zacapa 23. La Armonia je zmes, ktorá bola následne zretá v ex-Oloroso sudoch po sherry.

Od svojho guatemalského pôvodu je Zacapa známa tým, že je výrobcom jedného z najlepších rumov na planéte.

Na rozdiel od mnohých iných výrobcov, ktorí používajú melasu, Zacapa používa šťavu z prvého lisovania cukrovej trstiny. Vďaka tomu je rum okrúhlejší a mäkší a pomáha zaistiť charakteristický chuťový profil Zacapy. Vďačiť za to však môžete aj samotnej oblasti v južnej Guatemale. Úrodná pôda je bohatá na vulkanické minerály a rieky, ktoré vyživujú všetok život. Obe časti pomáhajú zabezpečiť hĺbku a vôňu rumu. Po destilácii sa rum posiela na kúsok cesty z nížin do „Domu nad oblakmi“ vo výške 2300 metrov, kde rum prospievajú nižšie teploty a vysoká vlhkosť. Čerstvý horský vzduch dozrieva rum a prispieva k jeho hlbokej aróme, plnosti a komplexným chuťovým tónom.

Farba: Tmavá jantárová.

Vôňa: Červené bobule, pekanový koláč, lieskové orechy a bujné arómy toho najlepšieho sherry. 

Chuť: Hodvábne hladká a úžasne vyvážená, aj tu sa prelínajú tóny nosa, sprevádzané exotickými poľnými plodinami a bohatým karamelom. 

Záver: Dlhotrvajúci a ovocno-sladký.