Ovocné likéry

Ovocné likéry sú sladké alkoholické nápoje, ktoré vznikajú zmiešaním destilátu s ovocnými výťažkami, cukrom a niekedy aj koreninami. Charakteristickým znakom je ich bohatá chuť a intenzívna vôňa ovocia. Obsah alkoholu sa obvykle pohybuje okolo 15 – 40 %. Ovocné likéry majú dlhú históriu, ktorá siaha do staroveku, keď sa prvýkrát začali vyrábať destiláty ochutené ovocím a bylinami. Známe sú už od čias starovekého Grécka a Ríma, ale ich moderná podoba sa rozvinula najmä v stredovekej Európe. Najskôr sa používali na liečebné účely v kláštoroch, kde mnísi experimentovali s rôznymi bylinnými a ovocnými prísadami. V 19. storočí s príchodom priemyselnej revolúcie a zdokonalenia destilačných techník sa ovocné likéry stali komerčne populárnymi.

#ShowMore#

Základnými zložkami ovocných likérov sú:

  • Destilát: Ako základ sa najčastejšie používa neutrálny lieh alebo brandy.
  • Ovocný extrakt: Extrakty sa získavajú z rôznych druhov ovocia, ako sú citrusy (pomaranče, citróny), bobuľové plody (čučoriedky, maliny, ríbezle), kôstkové ovocie (čerešne, marhule) a ďalšie.
  • Cukor: Zvyčajne sa pridáva sirup alebo krištáľový cukor. Likéry sú preto pomerne sladké, čo zvyšuje ich príťažlivosť.
  • Koreniny a arómy: Niektoré ovocné likéry obsahujú aj iné príchute ako vanilku, škoricu alebo koreniny, ktoré im dodávajú hĺbku.

Proces výroby ovocných likérov zahŕňa niekoľko kľúčových krokov:

  1. Macerácia alebo infúzia: Ovocie sa najskôr lúhuje v alkohole, aby sa z neho extrahovali chute a vône. Tento proces môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov, v závislosti od druhu ovocia a požadovanej intenzity chuti.
  2. Destilácia (niekedy voliteľná): V niektorých prípadoch sa alkohol s macerovaným ovocím znovu destiluje, čo dodáva nápojom jemnejšiu chuť.
  3. Sladenie: Po macerácii sa do zmesi pridáva cukor alebo sirup, ktorý upravuje sladkosť likéru. Množstvo cukru sa líši podľa značky.
  4. Dozrievanie: Niektoré ovocné likéry zrejú v dubových sudoch, aby získali komplexnejšiu chuť.
  5. Filtrácia a plnenie: Po dozrievaní sa likér filtruje, aby sa odstránili pevné časti ovocia, a následne sa plní do fliaš. 

Lahodné a svieže nápoje majú široké využitie v gastronómii a mixológii. Sú základom mnohých koktailov, ktorým dodávajú sladkosťovocné tóny. Napríklad likér Cointreau sa používa v Margarite a Cosmopolitane, zatiaľ čo likér Chambord dodáva elegantný akcent mnohým šumivým vínam a koktailom. V kuchyni sa používajú na ochutenie koláčov, palaciniek, zmrzliny či ovocných šalátov. Niektoré likéry sa pridávajú do omáčok alebo marinád, čím dodávajú jedlám špecifickú arómu. Samotne sú ideálne ako digestív po jedle alebo s ľadom na osvieženie.

Najznámejšie značky ovocných likérov:

  • Grand Marnier: Francúzsky brandy likér s príchuťou pomaranča. Je známy svojou zamatovou a komplexnou chuťou.
  • Cointreau: Jeden z najznámejších citrusových likérov na svete (pôvodom z Francúzska), ktorého základ tvoria horké a sladké pomaranče.
  • Chambord: Bohatý francúzsky malinový likér s príchuťou vanilky a medu.
  • Limoncello: Tradičný taliansky citrónový nápoj obľúbený najmä v južnom Taliansku.
  • Peach Schnapps: Likér (pôvodom z Nemecka) s príchuťou broskýň, ktorý sa často používa do osviežujúcich miešaných nápojov.
  • Maraschino: Chorvátsky likér z čerešní maraska s jemnou trpko-sladkou chuťou.
  • Amarula: Likér z ovocia stromu marula, z Južnej Afriky s jemnými smotanovými tónmi.

Najpredávanejšie

Luxardo LIMONCELLO citrónový likér red bear alkohol bratislava miešané nápoje
 
€12,80
(€10,70 bez DPH)
xuxu strawberry Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
Xuxu Strawberry 15% 1L
Skladom
A168-1L
 
€15,90
(€13,30 bez DPH)
Cointreau 1L pomarančový likér redbear alkohol online miešané nápoje distribúcia bratislava
Cointreau 40% 1L
Na objednávku
A260
 
€31,20
(€26 bez DPH)
52 položiek celkom
Baileys Strawberries Cream Jahoda Jahodový smotanový likér redbear alkohol online distribúcia bratislava
€17,30 bez DPH
€20,70

Kombinované zrelé šťavnaté jahody s jemnou smotanou a najlepšou írskou whisky.

A578
Bols kiwi ovocný likér miešané drinky alkohol red bear bratislava
€9 bez DPH
€10,80

Dodáva kokteilom jedinečný a osviežujúci nádych a vytvára nezabudnuteľné kombinácie šťavnatého a pikantného zrelého kiwi.

A791
Bols Mango ovocný likér redbear alkohol online bratislava distribúcia miešané nápoje
€9,10 bez DPH
€10,90

Lahodný zlatožltý holandský likér s intenzívnou mangovou chuťou a s tónmi citrusov.

E520
Bols likér melón alkohol Bratislava red bear
€9 bez DPH
€10,80

Ľahký, intenzívne zelený melónový likér so sviežou a jemne sladkou chuťou.  

A154
Bols Peach broskyňa ovocný likér miešané nápoje redbear alkohol online distribúcia bratislava
€9,70 bez DPH
€11,60

Svieža broskyňová príchuť a tóny pomaranča a citrusov.

A828
Bols Strawberry jahodový likér miešané nápoje redbear alkohol online distribúcia bratislava
€8,80 bez DPH
€10,60

Lahodný a ovocný likér, ktorý je ideálny na dodanie sladkosti vašim kokteilom. 

D678
Bols Triple sec red bear alkohol bratislava likér
€10,20 bez DPH
€12,20

Vysoko kvalitný likér. Jeho vôňa je lahodne horkosladká a na podnebí komplexná s tónmi citrusového ovocia a korenistou horkosťou.

D496
Cointreau pomarančový likér redbear alkohol online miešané nápoje distribúcia bratislava
€19,10 bez DPH
€22,90

Vyrobený z pomarančov s absolútne vynikajúcou chuťou.

A261
Obrázok D456
De Kuyper Dry Orange Liquer pomarančový likér miešané nápoje alkohol bratislava red bear distribúcia
€9,30 bez DPH
€11,10

Osviežujúci a aromatický pomarančový likér perfektný do koktailov a inovatívnych mixov.

E191
Grand Marnier Cordon Rouge Koňak likér redbear alkohol online distribúcia bratislava
€21,10 bez DPH
€25,30
D741
Jack Daniel's Apple 35% 0,7L whisky alkohol online party narodeniny Bratislava Red Bear
€19,90 bez DPH
€23,90

Chutí ako čestvo odtrhnuté zelené jablko s vôňou vanilky a karamelu.  

D565
Jack Daniel's Apple 35% 1L whisky drink party online Bratislava Red Bear
€23,90 bez DPH
€28,70

Chutí ako čestvo odtrhnuté zelené jablko s vôňou vanilky a karamelu.

D502
Luxardo LIMONCELLO citrónový likér red bear alkohol bratislava miešané nápoje
€10,70 bez DPH
€12,80

Autentický taliansky likér s jasnou citrónovou chuťou, ideálny ako aperitív alebo digestív.

A004
Malibu lime likér alkohol Red Bear
€17,40 bez DPH
€20,90

Výrazná a šťavnatá chuť so sviežim limetkovým záverom.

E172
Malibu Watermelon / Melón 21% 0,7L likér alkohol drink Bratislava Red Bear online
€17,40 bez DPH
€20,90

Ovocný likér na báze bieleho rumu, cukru a prírodných výťažkov z melónu.

A152
Midori melón likér miešané nápoje redbear alkohol online bratislava
€17 bez DPH
€20,40
A005
Obrázok
€12,60 bez DPH
€15,10
B005
Ole Smoky Moonshine Orange Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
€17,90 bez DPH
€21,50

Osviežujúci ovocný likér z Tennessee s príjemnou chuťou pomarančov.

E829
Ole Smoky Moonshine Sour Watermelon Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
€17,50 bez DPH
€21

Osviežujúci nápoj z Tennessee s jedinečnou kombináciou kyslej a sladkej chuti.

E830
Pisang Ambon 17% 1L miešané nápoje likér drink alkohol Bratislava Red Bear online
Tip
€11,80 bez DPH
€14,10

Pisang Ambon je skvelou voľbou na dodanie sladkosti a komplexnosti vašim nápojom. Je vyrobený zo zmesi kvalitných surovín, vrátane banánov...

D484
84c3fcd9607997b4f3f8e0df329bd39ca45ce572af9dae8e03d19aae3f66b4e3
€12,30 bez DPH
€14,80
A929
Tatratea Apple & Pear 67% 0,04L red bear alkohol bratislava tatranský čaj
€42,30 bez DPH
€50,70

Silný originálny čajovo-bylinný likér s bohatými tónmi jablka a hrušky z pod Tatier.

E299
tatratea 67 Apple Pear Jablko hruška tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€21,60 bez DPH
€25,90

Chuť hrušky s pikantným zázvorom, škoricové jablko a vanilka je doplnená o sladký karamel.

C023
Hore
Ďalšie produkty

Ovocné likéry predstavujú rozmanitú kategóriu sladkých alkoholických nápojov, ktoré sa vyznačujú bohatou ovocnou chuťou a vôňou. Sú obľúbené po celom svete nielen pre svoje unikátne chuťové vlastnosti, ale aj univerzálnosť – využívajú sa v koktailoch, gastronómii a často sa podávajú ako digestívy. Známe značky ako Grand Marnier, Cointreau či Limoncello sú dodnes ikonami v oblasti ovocných likérov a tvoria základ mnohých koktailových receptov.

Parkovanie pre zákazníkov Red Bear
Parkovanie pred predajňou
pre našich zákazníkov
Ochutnávka nápojov v Red Bear
Ochutnávka nápojov
na predajni zadarmo
Objednávka Red Bear
Objednávka tovaru skladom do 10:00
odoslaná v rovnaký deň.
Doprava zadarmo Red Bear
Doprava zadarmo
na objednávku nad 80€.