Bylinné likéry

Bylinné likéry sú alkoholické nápoje, ktoré sa vyrábajú macerovaním alebo destiláciou rôznych bylín, korenín a ďalších rastlinných zložiek. Majú bohatú históriu, ktorá siaha až do stredoveku. Ich pôvod je spojený s mníchmi a alchymistami, ktorí ich vyvinuli ako liečivé elixíry. Používali sa na liečbu rôznych zdravotných problémov a zlepšenie trávenia. Receptúry na bylinkové nápoje boli zväčša tajné a odovzdávali sa z generácie na generáciu v kláštorných komunitách. Jedným z najznámejších bylinných likérov je Bénédictine, ktorý vznikol v 16. storočí vo Francúzsku.

 #ShowMore#

Na ich výrobu sa používajú stovky rôznych bylín, korenín a kvetov, pričom každá značka má svoju unikátnu receptúru. Výrobný proces zahŕňa:

  1. Výber bylín a korenín: Najskôr sa vyberú základné zložky, môžu to byť bylinky, ako sú aníz, fenikel, mäta, šalvia, palina, ale aj koreniny ako škorica, klinčeky a citrusové kôry.
  2. Macerácia: Rastlinné zložky sa ponoria do alkoholu, aby sa extrahovali ich esencie a arómy. Tento proces môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov.
  3. Destilácia: V niektorých prípadoch sa po macerácii bylinky destilujú spolu s alkoholom, aby sa získal koncentrovanejší destilát.
  4. Sladenie a dozrievanie: Do niektorých bylinných likérov sa pridáva cukor alebo med, aby sa vyvážila ich horkosť. Potom môžu dozrievať v dubových sudoch, čím získavajú hĺbku a komplexnosť chutí.
  5. Miešanie: Následne sa likér mieša, filtruje a fľaškuje.

Bylinné likéry sa delia do niekoľkých kategórií podľa ich chuťového profilu a účelu:

  • Sladké bylinné likéry: Majú vysoký obsah cukru a sú príjemné na podnebí. Príkladom je nemecký Jägermeister alebo taliansky Fernet Branca.
  • Horké bylinné likéry (bittery): Tieto likéry sú suchšie a zvyčajne sa používajú ako digestívy (po jedle). Typickým zástupcom je Averna alebo slovenská Demänovka.
  • Aromatické bylinné likéry: Majú výrazné arómy a často sa používajú v koktailoch. Typickými sú francúzsky Chartreuse a španielsky Hierbas.
  • Liečivé elixíry: Mnohé likéry boli pôvodne vyvinuté ako lieky na podporu trávenia. Známe sú Underberg z Nemecka alebo česká Becherovka.

Špecifické nápoje majú veľmi širokú paletu chutí, ktorá závisí od použitých bylín a výrobného procesu. Medzi najčastejšie chuťové tóny patria:

  • Horkosť: Horké tóny sú zastúpené v mnohých bylinkových likéroch, najmä tých, ktoré obsahujú palinu, horec alebo chinín.
  • Sladkosť: Niektoré likéry majú výraznú sladkosť, ktorá pochádza z pridaného cukru alebo medu.
  • Korenisté tóny: V nápojoch sa často objavujú tóny škorice, klinčekov, zázvoru a ďalších korenín.
  • Citrusové tóny: Citrusová kôra prispieva k sviežim a osviežujúcim arómam.
  • Rastlinné tóny: Výrazné bylinkové arómy ako napríklad mäta, šalvia alebo tymian, dodávajú likérom sviežosť a komplexnosť.

Bylinkové likéry majú rôzne využitie v gastronómii. Vďaka svojim podporným vlastnostiam sa môžu podávať po jedle, aby podporili trávenie. Mnohé z nich sú dôležitou zložkou koktailov. NapríkladChartreuse sa používa v koktaile Last Word, zatiaľ čo Jägermeister je populárny v kombinácii s energetickými nápojmi. Používajú sa aj pri varení, napríklad pri príprave omáčok alebo dezertov.

Najznámejšie značky bylinných likérov:

  • Jägermeister (Nemecko): Jeden z najznámejších bylinných likérov na svete, ktorý sa vyrába podľa tajnej receptúry s 56 rôznymi bylinami, koreninami a plodmi.
  • Chartreuse (Francúzsko): Tradičný likér, ktorý pôvodne vyrábali kartuziánsky mnísi už v 18. storočí. Známy svojimi variáciami, ako je zelená a žltá Chartreuse.
  • Fernet Branca (Taliansko): Horký digestív s intenzívnymi bylinkovými tónmi, ktorý je populárny najmä v Argentíne.
  • Becherovka (Česká republika): Bylinný likér s jemne horkou chuťou, pôvodne vyvinutý ako liek na žalúdočné ťažkosti.
  • Bénédictine (Francúzsko): Luxusný sladký likér, ktorý kombinuje až 27 rôznych bylín a korenín.
  • Underberg (Nemecko): Malý bylinný bitter, ktorý je obľúbený ako digestív po ťažkom jedle.

Najznámejšie slovenské značky:

  • Demänovka: Tradičný slovenský bylinkový likér, ktorý sa vyrába už od roku 1967. Je známy svojou jemnou horkou chuťou s náznakmi medu.
  • Tatranský čaj: Hoci sa viac kategorizuje ako likér na báze čaju, obsahuje aj rôzne bylinkové zložky, vďaka ktorým nadobúda charakteristický chuťový profil.
  • Horec: Bylinný likér z oblasti Slovenského raja, ktorý sa vyrába z koreňa horca a je obľúbený pre svoje horké a aromatické vlastnosti.

Najpredávanejšie

Jägermeister bylinný likér 1L redbear alkohol online distribúcia bratislava
 
€21,60
(€18 bez DPH)
Riga Black Balsam Currant likér redbear alkohol online distribucia bratislava red bear
 
€16,10
(€13,40 bez DPH)
Amaro Montenegro likér redbear alkohol online distribucia bratislava red bear
Amaro Montenegro 23% 0,7L
Na objednávku
F259
 
€18,80
(€15,70 bez DPH)
55 položiek celkom
Becherovka bylinný likér redbear online alkohol distribúcia bratislava
€14 bez DPH
€16,80

Bohaté bylinky a koreniny spolu tancujú a spájajú sa.  Súhra mierne sladkých a horkých tónov v chuti.

C535
Dr. Kramer slovenský bylinný likér redbear alkohol online distribúcia bratislava
€16,40 bez DPH
€19,70

Bylinný likér z kúpeľného mesta. Dary rozkvitnutých slovenských lúk, sila kúpeľných prameňov a poctivá ručná výroba sa spojili do slovenského...

D406
Fernet stock original bylinný likér redbear alkohol online veľkoobchod bratislava
€12,80 bez DPH
€15,40

Bylinný likér zo 14 rôznych bylín, korenín a rastlín. Má výnimočne horkú chuť a arómu bylín.

C492
Fernet stock bylinný likér red bear online obchod s alkoholom bratislava
€12,80 bez DPH
€15,30

Harmonická zmes bylinného bohatstva a pikantných citrusov.

C494
Jägermeister 35% 0,5L alkohol likér online Bratislava Red Bear
€10,30 bez DPH
€12,40

Bylinkový likér so silnou, výraznou vôňou a citlivo vyváženou horkosladkou chuťou.

D263
Jägermeister bylinný likér 0,5L v kartóne redbear alkohol online distribúcia bratislava
€10,20 bez DPH
€12,20

Bylinkový likér so silnou, výraznou vôňou a citlivo vyváženou horkosladkou chuťou.  

D264
Jägermeister bylinný likér 1L redbear alkohol online distribúcia bratislava
Tip
€18 bez DPH
€21,60

Bylinkový likér so silnou, výraznou vôňou a citlivo vyváženou horkosladkou chuťou.

A688
Jägermeister coolpack chladiaca bylinný likér redbear alkohol online distribúcia bratislava
€9,40 bez DPH
€11,30

S touto fľaštičkou si vychutnáte Jägermeistra kdekoľvek a kedykoľvek.

D262
Jägermeister Scharf bylinný likér red bear online obchod s alkoholom bratislava
€12,30 bez DPH
€14,80

Na jazyku aj v krku prekvapivo zahreje.  

D265
St. Germain bratislava bylinný likér redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod
€31,10 bez DPH
€37,30

Vynikajúci francúzsky likér vyrobený z divo rastúcich čerstvých bazových kvetov.

E504
Stroh Jagertee 40% 1L Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
€16,70 bez DPH
€20

Rakúsky bylinkový likér ideálny na zahriate v zime na horách alebo pri krbe.

E981
Tatratea Apple & Pear 67% 0,04L red bear alkohol bratislava tatranský čaj
€42,30 bez DPH
€50,70

Silný originálny čajovo-bylinný likér s bohatými tónmi jablka a hrušky z pod Tatier.

E299
tatratea 67 Apple Pear Jablko hruška tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€21,60 bez DPH
€25,90

Chuť hrušky s pikantným zázvorom, škoricové jablko a vanilka je doplnená o sladký karamel.

C023
Tatratea coconut tatranský čaj kokos ovocný likér redbear alkohol online distribúcia bratislava
€12 bez DPH
€14,40

Čajovo – bylinný likér s chuťou kokosu.

B662
tatratea 62 Forest fruit lesné ovocie tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€19,70 bez DPH
€23,60

Ovocný a aromatický likér z lesného ovocia, vyrobený z bylinného likéru na báze čaju so zrelými čučoriedkami.

C428
tatratea 17 Milk mliečny tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€11,60 bez DPH
€13,90

Je vyrobený z mliečneho krému a TATRATEA 52% ORIGINAL.

E185
Tatratea originál 52% 0,04L alkohol red bear bratislava výhodné balenie miniatúra
€58,90 bez DPH
€70,70

Unikátny slovenský čajovo-bylinný likér s jemnou chuťou a príjemne dlhým záverom.

E288
tatratea 52 Original tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€15,80 bez DPH
€18,90

Unikátny čajovo-bylinný likér vyrobený na prírodnej báze.

C427
Obrázok
€9,90 bez DPH
€11,90

Kolekcia 4 miniatúr originálnych čajovo-bylinný likérov TATRATEA.

D604
Tatratea mini set Tatry 42%-72% 4x 0,04L alkohol darček výhodné balenie Bratislava drink Red Bear online
€9,80 bez DPH
€11,80

Klasický Slovenský čajovo-bylinný likér.

C475
tatratea 72 tatranský čaj redbear alkohol online distribúcia bratislava
€21,10 bez DPH
€25,30

Alkoholová chuť ustupuje bylinkám, ovocným tónom a koreninám.

C429
Unicum zwack redbear alkohol online distribúcia bratislva
€18,30 bez DPH
€21,90
B726
Amaro Montenegro likér redbear alkohol online distribucia bratislava red bear
Novinka
€15,70 bez DPH
€18,80
F259
Hore
Ďalšie produkty

Bylinné likéry sú fascinujúcou kategóriou alkoholických nápojov, ktorá kombinuje bohatú históriu, tradičné výrobné metódy a rozmanité chuťové profily. Ich variabilita v chuti ich robí obľúbenými medzi milovníkmi alkoholu po celom svete, či už ako digestívy, koktailové zložky alebo liečivé elixíry. Na Slovensku aj vo svete majú bylinné likéry pevné miesto v kultúre a kulinárskom dedičstve.

Parkovanie pre zákazníkov Red Bear
Parkovanie pred predajňou
pre našich zákazníkov
Ochutnávka nápojov v Red Bear
Ochutnávka nápojov
na predajni zadarmo
Objednávka Red Bear
Objednávka tovaru skladom do 10:00
odoslaná v rovnaký deň.
Doprava zadarmo Red Bear
Doprava zadarmo
na objednávku nad 80€.