West Cork Ltd Release Black Cask 40% 0,7L

Podrobný popis

West Cork Ltd Release Black Cask je vynikajúca zmes írskej whiskey zloženej z obilia (66 %) a sladového jačmeňa (34 %), ktorá zreje tri roky v prvotriednych dubových sudoch a následne jeden rok vo veľmi spálených sudoch po bourbone. Whiskey sa vyznačuje sviežou a ovocnou vôňou, kde dominujú tóny kyslých jabĺk a marhúľ doplnené jemnými náznakmi vanilky a mliečnej čokolády. Na jazyku je Black Cask rovnako svieža a ovocná s vanilkou, mliečnou čokoládou a latte macchiatom. Postupne sa otvárajú tóny korenistých byliniek a dreva. Má príjemný, mäkký záver, kde prevláda vanilka s jemnými korenistými tónmi, vďaka ktorým nie je príliš sladká.

Svieža zmes je ideálna pre tých, ktorí hľadajú whiskey s bohatým a komplexným profilom, ale zároveň si potrpia na sviežosť a ovocné tóny. Je to skvelá voľba pre nováčikov vo svete whiskey, ako aj pre skúsených znalcov, ktorí ocenia jej jedinečný charakter a kvalitu. Black Cask si najlepšie vychutnáte čistú, s ľadom alebo troškou vody, čím sa uvoľnia jej ďalšie chute a arómy.

Spoločnosť West Cork Distillers založili traja priatelia z detstva John O’Connell, Ger McCarthy a Denis McCarthy v čase ekonomickej krízy (2003). Prvé roky neboli vôbec ideálne, pôsobili totiž v zadnej časti Denisovho domu v Union Hall s dvomi malými destilačnými prístrojmi, ktoré kúpili vo Švajčiarsku. Až v roku 2014 sa presťahovali do novej pálenice v Skibbereene. V súčasnosti je West Cork Distillers jednou z najväčších páleníc v Írsku, ktorej whiskey sa predávajú po celom svete a patria k tým najlepším. Je známa svojou inovatívnosťou a patentovaným spôsobom vypaľovania sudov, ktorý bol vyvinutý s pomocou miestneho kováča. Vďaka tejto technike je West Cork taká jedinečná.

Farba: Zlatá

Vôňa: Svieža a ovocná vôňa s tónmi kyslých jabĺk, marhúľ, vanilky a mliečnej čokolády.

Chuť: Ovocná chuť s vanilkou, mliečnou čokoládou, latte macchiatom a tónmi korenistých byliniek a dreva.

Záver: Príjemný a mäkký záver s vanilkovými a jemnými korenistými tónmi.

Ocenenia:

Whiskybase  – 78,72 bodov zo 100