Douglas Laing Timorous Beastie 46,8% 0,7L v tube

Podrobný popis

Douglas Laing Timorous Beastie je škótska whisky zložená zo zmesi sladových whisky z vysočiny, ktoré dozrievali aspoň 18 rokov. Alkohol sa vyrába z jačmeňa, ktorý sa po namočení a klíčení suší nad rašelinovým ohňom, aby whisky získala charakteristickú arómu a chuť. Nie všetky z nich sa sušia nad rašelinou rovnako – niektoré sú menej dymové, niektoré viac. Timorous Beastie má sladkú vôňu plnú kvetov, jačmeňa, medu a korenia. V chuti sa objavujú tóny sušeného ovocia, hrozienok, muškátového orieška a dubového dreva. Záver je jemný, sladký a drevitý s náznakom obilnín a sladkých cukroviniek.

Na etikete whisky je nakreslená malá a plachá myš, podľa básne od Roberta Burnsa „K myške“, v ktorej sa autor zľutuje nad jej osudom. Postavičku nakreslil Fred Blunt, britský ilustrátor a autor detských kníh, ktorý má typický hravý a farebný štýl plný humoru. Blunt spolupracoval s Douglas Laing & Co. aj na ďalších etiketách svojich whisky predovšetkým z radu Remarkable Regional Malts, ktoré sú inšpirované škótskou kultúrou a literatúrou.

Douglas Laing & Co. je nezávislá škótska pálenica, ktorú založil v roku 1948 Fred Douglas Laing v Glasgowe. Rodinná firma sa zameriava na výrobu vysokokvalitných whisky, ktoré sa vyznačujú lahodnosťou, prirodzenou silou a bez použitia umelých farbív. Preslávila sa značkami ako Old Malt Cask, King of Scots, Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie, Rock Island a The Epicurean. Spoločnosť tiež vlastní pálenicu Strathearn v Perthsire a je členom Asociácie škótskej whisky.

Farba: Zlatá

Vôňa: Sladká vôňa plná kvetov, jačmeňa, medu a korenia.

Chuť: Plná a komplexná chuť s tónmi sušeného ovocia, hrozienok, muškátového orieška a dubového dreva.

Záver: Jemný, sladký a drevitý záver s náznakom obilnín a sladkých cukroviniek.

Ocenenia:

ISW 2017 – strieborná medaila