Douglas Laing BIG PEAT Christmas edition 2021 52,8% 0,7L v tube

Podrobný popis

Douglas Laing Big Peat Christmas edition 2021 je limitovaná edícia z ostrova Islay vyrobená zo zmesi sladových whisky pochádzajúcich z renomovaných páleníc ako Ardbeg, Coal Ila, Bowmore a Port Ellen. Nie je farbená ani filtrovaná za studena a je súčasťou radu Remarkable Regional Malts, ktorý predstavuje najlepšie whisky z rôznych regiónov Škótska. Po otvorení fľaše ako prvé zacítite morský vzduch, kyslú kapustu, sirup a nakladané citróny. Cítiť aj trochu dym. Whisky sa vyznačuje silnou a dymovou chuťou s množstvom čierneho korenia a čerstvým tabakom. Na konci sa objaví dotyk marhúľ a medu. V stredne dlhom a príjemnom závere cítiť ovocie najmä príchuť zeleného jablka s jemným dymom.

V porovnaní s edíciou vydanou v roku 2020 je jej vôňa ľahšia a kyslejšia. Whisky je menej sladká a ovocná naproti tomu viac korenistá, olejnatá s menším obsahom dymu a soli. Obe sa vyznačujú ovocným a dymovým záverom avšak novšia edícia má kratší a menej intenzívnejší dozvuk. Najväčší rozdiel je samozrejme v etiketách. Sériu 2021 zdobí opäť ikonická postavička Big Peat, ktorý sa tentokrát sánkuje oblečený v mikulášskej čiapke, typickom škótskom kilte a podkolienkami.

Douglas Laing & Co je nezávislá škótska pálenica, ktorú založil v roku 1948 Fred Douglas Laing v Glasgowe. Rodinná firma sa zameriava na výrobu vysokokvalitných whisky, ktoré sa vyznačujú lahodnosťou, prirodzenou silou a bez použitia umelých farbív. Preslávila sa značkami ako Old Malt Cask, King of Scots, Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie, Rock Island a The Epicurean. Spoločnosť tiež vlastní pálenicu Strathearn v Perthsire a je členom Asociácie škótskej whisky.

Farba: Svetlozlatá

Vôňa: Ľahká vôňa morského vzduchu, kyslej kapusty, sirupu, citrusov a dymu.

Chuť: Silná a dymová chuť s čiernym korením, tabakom a s tónmi marhúľ a medu.

Záver: Príjemný stredne dlhý záver s príchuť zeleného jablka s jemným dymom.