DOCG

Označenie DOCG prináša garanciu od štátu, že sa jedná o najkvalitnejšie produkty, pri ktorých ešte prísnejšie kontrolujú procesy. Označenie DOCG má len niečo vyše 70 vín v Taliansku a do tejto kategórie patrí iba 25% celkovej výroby prosecca.