Zacapa 23 40% 1L v kartóne

Podrobný popis

Zacapa Centenario 23y bol mnoho rokov tvorený špeciálne len pre majiteľov Industrias Licoreras Distillery. Vyrába sa v malom mestečku Zacapaneca v Guatemale, kde väčšina populácie ma príjem len z remeselnej výroby. Ručne tkajú výrobky z "Royal Palm", vzorku môžeme vidieť aj na fľaši. Zacapa 23y je vo veku ako žiadny iný rum v Karibiku. Po destilácii odpočíva v amerických dubových sudoch v nadmorskej výške 2 438 metrov nad morom, kde je chladné počasie. Vďaka tomu sa pri zrení rum oveľa menej odparuje. Najprv prechádza dozrievaním v sudoch po bourbone, potom sa v posledných rokoch dorábajú najskôr v sudoch po sherry a potom v sudoch z Malagy. 

Ron Zacapa vďačí za svoj neuveriteľný úspech mnohým faktorom. Liehovar Zacapaneca sa od mnohých iných výrobcov rumu odlišuje iba východiskovým materiálom. Pretože namiesto melasy z cukrovej trstiny sa tu na neskoršiu destiláciu používa varený trstinový sirup, nazývaný panenský med. Toto sa fermentuje a potom sa destiluje v kotli. Potom sa ide hore do hôr za mladým rumom. Práve tu sa nachádzajú sklady liehovarov. A veľa rôznych druhov sudov.

Mnohí odborníci považujú Zacapu za najlepší rum na svete. Získal svoje miesto v historických knihách ako meradlo pre super prémiové rumy. Je zmesou rôznych 6 až 23 ročných rumov. 

Farba: Tmavo-hnedá jantárová.

Vôňa: Dub, ovocné tóny s nádychom gaštanu a sladkosťou medu.

Chuť: Muškátový orech, opekaný lieskový orechov a náznak karamelu, tóny čokolády, medu a kávy.

Záver: Dlhý a intenzívny.

Ocenenie:

Zlato:

• Ultra Premium – 2022 The Luxury Masters (The Spirits Business)

Bronz:

• Still Rum – 2020 Svetové ceny rumu