Dal Bello Asolo Prosecco Superiore DOCG "Celeber" Magnum EXTRA BRUT 11,5% 1,5L
Kód: E354
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Toto šumivé víno sa získava z najlepších viníc Glera nachádzajúcich sa v kopcoch Asolane (lokalita Sant'Anna), ktorých hlavnou charakteristikou je extrémna suchosť daná aj typom pôdy, z ktorej pochádza, nazývaná „caranto“.
Na hektár je 3000 viniča, hrozno sa pestuje systémom Cappuccina, následne sa vyberá a zbiera do debničiek počas zberu. Zber sa koná posledných desať septembrových dní.
Hrozno sa vyberie, vloží do obalov a potom sa jemne lisuje. Následne sa nechá stáť 20 hodín pri nízkej teplote, do vína sa pridávajú vybrané kvasinky. Fermentácia trvá približne 15 dní pri 17 °C, potom sa víno udržiava na teplote kontrolovanej nádrže až do začiatku procesu šumenia. Ďalšia fermentácia v autokláve s vybranými kvasinkami pri 16°C na 90 dní.
Servírovacia teplota 6-8 °C
Farba: Slamovo žltá
Vôňa: Vistária, jablka a baza
Chuť: Veľmi suchá, pikantná a intenzívna
Tip: Najlepšie sa podáva s grilovanou rybou alebo ako aperitív
Dodatočné parametre
| Kategória: | Prosecco |
|---|---|
| % Alkoholu: | 11 |
| Objem (L): | 1,5 |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Vek (v rokoch): | Bez udania veku |
| Darčekové balenie: | Nie |
| Balenie: | Bez obalu |
| Trvanlivosť: | Bez obmedzenia |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.